Cécile Cholet est comédienne et pédadgogue.

Dans les années 90, elle travaille d'abord dans la compagnie Nordey : Bête de style et Calderon de Pier Paolo Pasolini, La Dispute de Marivaux, La légende de Siegfried.
Elle crée Ambulance de Grégory Motton, mis en scène par Antoine Caubet. Elle devient membre de la troupe du théâtre des Amandiers de Nanterre, elle y joue dans les spectacles de Frédéric Fisbach (Une planche et une ampoule écrit collectivement, L’Annonce faite à Marie de Paul Claudel) et Jean-Pierre Vincent (Violence à Vichy de Bernard Chartreux, Tout est bien qui finit bien de William Shakespeare).
Sous la direction d’Etienne Pommeret, elle interprète Le Journal d’Adam, le Journal d’Eve de Mark Twain et Joséphine la cantatrice ou le peuple des souris de Franz Kafka.

Depuis les années 2000, elle est l'une des interprètes et collaboratrices régulières d'Antoine Caubet (Théâtre Cazaril).
À ses côtés, elle joue : Woyzeck de Georges Büchner, Sur la grand-route d’Anton Tchekhov, Le Roi Lear de Shakespeare. En 2010, elle interprète Ysé dans Le Partage de Midi de Claudel, au Théâtre de l’Aquarium.
Elle crée plusieurs textes contemporains de Jean-Paul Quéinnec : La Mi-temps, À voir, Chantier naval, et Un Marie Salope en 2011.



Sans quitter ce théâtre « de texte » dont elle est issue, elle s’intéresse au clown et à la marionnette, elle s’y forme et se met en scène dans L’air du vent (solo de clown) en 2008, Jean et Jeanne en 2009 (spectacle de marionnette à gaine d’après Grimm)

Elle est titulaire du diplôme d’enseignement théâtral.
Elle enseigne depuis une dizaine d’années à des comédiens amateurs ou professionnels, qu’ils soient débutants (formation de marionnettistes au TMN) ou confirmés (stages de formation continue AFDAS).